Домашние энергетические батончики по этому рецепту — сладкие хлопьевые плитки с арахисовым маслом и кукурузным сиропом. Их не нужно выпекать: горячая сладкая связка соединяет хлопья, а после остывания пласт нарезают.
Рецепт основан на способе приготовления ShefCook. Заранее подготовьте форму: готовую массу нужно будет переложить в неё сразу после смешивания. Плита, кастрюля и работа с горячей смесью — задача взрослого.
Продукты и посуда
Для батончиков:
- сахарный песок — 1 стакан;
- светлый кукурузный сироп — 1 стакан;
- арахисовое масло с низким содержанием жира — 3/4 стакана;
- хрустящие пшеничные или ячменные хлопья — 4 стакана.
Для формы:
- немного масла для смазывания.
Возьмите один и тот же стакан для всех продуктов, которые отмеряются стаканами. Также понадобятся форма размером 23 × 33 см, фольга, кастрюля, ложка для перемешивания и нож для нарезки.
Подготовьте форму и хлопья
Застелите форму фольгой и смажьте её маслом. Фольгу расправьте по дну и стенкам, чтобы готовый пласт было удобнее вынуть целиком. Масло поможет отделить его от покрытия.
Отмерьте хлопья до того, как поставите кастрюлю на плиту. Держите их рядом с рабочей поверхностью: после варки связки не придётся отвлекаться на поиск и измерение ингредиентов. Освободите место для формы и убедитесь, что на столе есть устойчивая подставка для горячей посуды.
Сварите сладкую связку
Положите в кастрюлю сахар, светлый кукурузный сироп и арахисовое масло. Перемешайте и доведите до кипения, затем варите одну минуту. Не увеличивайте время варки: связка может получиться слишком твёрдой.
Снимите кастрюлю с плиты, добавьте хлопья и перемешайте, чтобы сладкая масса распределилась между ними. Работайте осторожно: смесь горячая. Не проверяйте её готовность прикосновением.
Распределите массу и остудите
Сразу переложите смесь в подготовленную форму. Ложкой распределите её по дну до краёв, стараясь сделать слой равномерным. Не прижимайте горячую массу руками.
Оставьте пласт остывать в форме. Когда он остынет, выньте его вместе с фольгой, отделите покрытие и переложите пласт на доску. Нарежьте прямоугольниками удобного размера. Если край получился неровным, это не мешает подаче: его тоже можно разрезать на кусочки.
В подборке лёгких домашних вкусняшек для детей есть другие простые рецепты для домашнего меню.