Эти гренки готовят в яично-молочной смеси с чесноком и зеленью. Каждый ломтик полностью окунают в неё, а затем обжаривают с двух сторон до золотистого цвета.
За основу взят рецепт Лайфхакера. Смесь удобно подготовить заранее, до нагревания сковороды. С плитой, сковородой и горячим маслом работает взрослый.
Что приготовить
Для гренок:
- хлеб — 6 ломтиков;
- растительное масло — 2 ст. л.
Для чесночно-зелёной смеси:
- яйца — 2 штуки;
- молоко — 50 мл;
- чеснок — 1 зубчик;
- зелень — 1 пучок;
- соль — ½ ч. л.;
- чёрный перец — по вкусу.
Понадобятся миска, вилка, нож, доска, пресс для чеснока, сковорода и лопатка. Выберите миску, в которую удобно окунать ломтик хлеба.
Смешайте яйца с чесноком и зеленью
Очистите зубчик чеснока и пропустите через пресс. Зелень мелко порубите: небольшие кусочки легче распределить в смеси.
Разбейте яйца в миску, влейте молоко, добавьте чеснок и зелень. Всыпьте соль и перец, затем взбейте всё вилкой. Получится смесь, в которую можно окунать хлеб; отдельно натирать ломтики чесноком не нужно.
Поставьте рядом тарелку для готовых гренок и приготовьте лопатку. Сырую яичную смесь не пробуйте.
Окуните хлеб и обжарьте
Взрослый разогревает растительное масло в сковороде на среднем огне. Не доводите масло до дыма.
Полностью окунайте ломтики хлеба в яично-молочную смесь и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте по 3–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Переворачивайте лопаткой, чтобы подрумянить обе стороны.
Если все ломтики не помещаются свободно, готовьте их по очереди. Готовые гренки перекладывайте на чистую тарелку, не на ту поверхность, где лежал хлеб после контакта с сырыми яйцами.
Как подать
Подайте гренки тёплыми. При раскладывании следите, чтобы на каждом ломтике осталась часть зелени из смеси. Если готовите несколько партий, последнюю снимайте со сковороды лопаткой; горячую посуду оставьте взрослому.
Другие идеи для праздника собраны в статье «Детский новогодний стол: что приготовить и чем кормить ребёнка».